anatra all’arancia a pezzi in padella ricetta
L’anatra all’arancia a pezzi in padella è un piatto classico della cucina italiana che unisce sapori intensi e contrastanti in un unico piatto delizioso. Questa ricetta è perfetta per chi ama i gusti audaci e desidera sperimentare una nuova combinazione di sapori.
Ingredienti:
- Anatra
- Arance
- Aglio
- Scalogno
- Brodo di pollo
- Miele
- Aceto di vino bianco
- Patate
- Rosmarino
- Olio d’oliva
- Pepe nero
- Prezzemolo
Procedimento:
Per iniziare, tagliate l’anatra a pezzi e mettetela da parte. In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere l’aglio e lo scalogno tritati finemente. Fate rosolare il tutto fino a quando saranno dorati.
Successivamente, aggiungere gli pezzi di anatra nella padella e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto, finché la carne non sarà ben sigillata da entrambi i lati.
Nel frattempo, preparate la salsa all’arancia. Spremete il succo di alcune arance e aggiungetelo al brodo di pollo. Aggiungete anche il miele e l’aceto di vino bianco e mescolate bene. Versate la salsa nella padella con l’anatra e lasciate cuocere per altri 20 minuti, fino a quando la carne sarà tenera e succulenta.
Mentre l’anatra cuoce, preparate le patate. Pelatele e tagliatele a cubetti. In una padella separata, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete le patate. Aggiungete il rosmarino, il pepe nero e cuocete fino a quando le patate non diventeranno croccanti e dorate.
Una volta che tutto è pronto, servite l’anatra all’arancia a pezzi in padella con le patate croccanti come contorno. Guarnite con del prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
Con questa ricetta, potrete deliziare i vostri invitati con un piatto sofisticato e saporito che metterà in risalto la vostra creatività in cucina. L’anatra all’arancia a pezzi in padella è un’ottima scelta per una cena speciale o per sorprendere la vostra famiglia con un piatto unico e saporito.