asparagi e uova al forno
I asparagi e le uova al forno sono una deliziosa combinazione di ingredienti che regala un sapore unico e piacevole al palato. Questo piatto è perfetto per una cena leggera o come antipasto. La dolcezza degli asparagi si sposa perfettamente con la morbidezza delle uova, creando un equilibrio di sapori davvero irresistibile.
Preparazione:
Per preparare gli asparagi e le uova al forno, iniziate sbollentando gli asparagi in acqua salata per alcuni minuti, in modo da renderli morbidi ma ancora croccanti. Successivamente, scolateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 180°C.
Una volta che gli asparagi si sono raffreddati, avvolgeteli singolarmente con una fettina di prosciutto crudo e disponeteli in una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva.
Cottura:
Rompete le uova sopra gli asparagi nella teglia, cercando di distribuirle uniformemente. Aggiustate di sale e pepe e spolverate con parmigiano grattugiato o formaggio di vostro gusto. Infine, infornate per circa 15-20 minuti, o fino a quando le uova risultano cotte ma ancora leggermente morbide.
Questo piatto è perfetto da gustare appena sfornato, in modo che le uova siano ancora filanti e gli asparagi ancora croccanti. Potete servirlo come piatto unico oppure accompagnarlo con una fresca insalata per un pasto completo e leggero.
Variante:
Per un tocco in più di gusto, potete arricchire la ricetta con l’aggiunta di un filo di olio aromatizzato all’aglio o con l’aggiunta di speck affumicato al posto del prosciutto crudo. Queste varianti daranno al piatto una nota ancora più saporita.
Provate questa semplice ma gustosa ricetta e lasciatevi conquistare dalla dolcezza degli asparagi e dalla morbidezza delle uova al forno. Sarete sicuramente soddisfatti del risultato finale.