chiffon cake ricetta originale stampo 24 cm
Ecco una deliziosa ricetta per preparare una chiffon cake originale utilizzando uno stampo da 24 cm. Questo dolce soffice e leggero è perfetto per qualsiasi occasione speciale o semplicemente per coccolare i vostri cari.
Ingredienti:
– 6 uova
– 180 g di zucchero
– 120 ml di olio vegetale
– 180 ml di acqua
– 240 g di farina 00
– 2 cucchiaini di lievito per dolci
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 pizzico di sale
Per iniziare, preriscaldate il forno a 170°C e posizionate lo stampo sulla parte inferiore del forno. Separate i tuorli dagli albumi e metteteli in due ciotole separate.
Procedimento:
1. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale utilizzando una frusta elettrica. Aggiungete gradualmente lo zucchero mentre continuate a montare fino a ottenere una consistenza soda e lucida.
2. Aggiungete gli ingredienti liquidi (tuorli, olio vegetale, acqua e estratto di vaniglia) agli albumi montati a neve e mescolate delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto liscio.
3. Aggiungete la farina setacciata e il lievito al composto liquido e mescolate delicatamente fino a quando gli ingredienti secchi sono completamente incorporati.
4. Versate l’impasto nello stampo da chiffon cake da 24 cm ben unto e livellate la superficie.
5. Fate cuocere in forno preriscaldato per circa 45-50 minuti o fino a quando la torta è dorata e quando infilando uno stecchino al centro viene fuori pulito.
6. Sfornate la chiffon cake e lasciatela raffreddare completamente sullo stampo prima di sformarla.
7. Una volta raffreddata, passate una spatola o un coltello lungo i bordi dello stampo per sganciare la torta e sformatela delicatamente su un piatto per servire.
La vostra chiffon cake originale è pronta per essere gustata! Potete spolverare la superficie con zucchero a velo o guarnirla con frutta fresca secondo il vostro gusto. Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano una torta leggera e soffice che non deluderà le aspettative.
Provatela voi stessi e lasciatevi conquistare dal suo sapore delicato e la sua consistenza spugnosa. Non ve ne pentirete!