come si fanno le alici marinate
Gli amanti del pesce apprezzeranno sicuramente le alici marinate, una prelibatezza gustosa e semplice da preparare. Questo piatto è un classico della cucina mediterranea e può essere servito come antipasto o come accompagnamento a un piatto principale. In questo articolo, ti mostrerò come preparare le alici marinate in modo facile e veloce.
Ingredienti necessari:
– Alici fresche
– Sale
– Succo di limone
– Olio extravergine di oliva
– Aglio
– Prezzemolo fresco
– Peperoncino (facoltativo)
Prima di iniziare, assicurati che le alici siano fresche. Puoi trovare alici fresche presso il tuo mercato del pesce locale. Inizia pulendo le alici, rimuovendo le interiora e la testa. Successivamente, lava bene le alici sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali residui di sangue.
Una volta pulite, puoi procedere alla marinate delle alici. Prepara una marinata con succo di limone, sale, olio di oliva extravergine, aglio tritato, prezzemolo fresco e, se ti piace il piccante, puoi aggiungere un po’ di peperoncino tritato. Mescola bene gli ingredienti e versa la marinata sulle alici pulite.
Lascia le alici marinate in frigorifero per almeno un’ora, in modo che si insaporiscano adeguatamente. Puoi lasciarle marinare più a lungo, anche per 3-4 ore, se preferisci un gusto più intenso.
Una volta trascorso il tempo di marinatura, le alici marinate saranno pronte per essere gustate. Puoi servirle direttamente come antipasto, magari accompagnate da una fetta di pane tostato. Oppure puoi utilizzarle come condimento per insalate o per arricchire i tuoi piatti principali.
Le alici marinate sono un’ottima scelta per i momenti in cui desideri preparare un piatto gustoso e salutare in poco tempo. Spero che queste istruzioni ti siano state utili e ti auguro buon appetito!