cosciotto di tacchino al forno fatto in casa da benedetta
Cosciotto di tacchino al forno fatto in casa da Benedetta
Quando si tratta di cucinare il tacchino per una cena speciale, il cosciotto al forno fatto in casa è un’ottima scelta. Grazie alla ricetta di Benedetta, potrete preparare un piatto delizioso e succulento, perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per coccolare voi stessi e i vostri ospiti.
Ingredienti:
– Un cosciotto di tacchino da circa 2-3 kg
– Sale e pepe q.b.
– Rosmarino fresco
– Aglio
– Olio extravergine di oliva
– Succo di limone
Per iniziare, preriscaldate il forno a 180°C e preparate una marinata con olio extravergine di oliva, succo di limone, spicchi d’aglio schiacciati e foglie di rosmarino. Massaggiate il cosciotto con questa marinata, in modo che si insaporisca bene. Lasciate marinare il tacchino per almeno un’ora, ma se avete più tempo, potete lasciarlo riposare in frigorifero per 24 ore.
Una volta trascorso il tempo di marinatura, disponete il cosciotto su una griglia da forno, in modo che si possa cuocere uniformemente. Coprite con un foglio di alluminio e infornate per circa 3-4 ore, a seconda delle dimensioni del cosciotto. Durante la cottura, ricordate di rigirare il cosciotto ogni ora e di spennellarlo con il sugo rilasciato.
Quando il cosciotto sarà dorato e la carne si sfalderà facilmente con una forchetta, sarà pronto per essere servito. Tagliate delle fette sottili e gustate il succulento cosciotto di tacchino fatto in casa. Potete accompagnarlo con contorni di verdure o patate arrosto per un pasto completo e gustoso.
Conclusioni:
Preparare un cosciotto di tacchino al forno fatto in casa è una scelta deliziosa per un’occasione speciale o semplicemente per dare una nota di festa alla vostra tavola. Seguendo la ricetta di Benedetta, potrete ottenere un piatto succulento e gustoso, grazie alla marinatura e alla cottura lenta nel forno. Ricordate di rigirare il tacchino durante la cottura e di spennellarlo con i succhi rilasciati per ottenere un risultato perfetto. Buon appetito!