Costolette di agnello al forno: la ricetta casalinga di Benedetta per un piatto irresistibile

costolette di agnello al forno fatto in casa da benedetta

Se amate la carne di agnello e siete alla ricerca di una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle costolette al forno, allora siete nel posto giusto! Oggi vi svelerò la mia ricetta segreta per realizzare delle costolette di agnello al forno gustose e succulente, proprio come le faceva la mia cara nonna Benedetta.

Ingredienti:

– 8 costolette di agnello
– 2 spicchi d’aglio
– Succo di un limone
– 1 rametto di rosmarino
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Olio extravergine di oliva

Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Nel frattempo, prendete le costolette di agnello e strofinatele con uno spicchio d’aglio tagliato a metà. Questo darà alla carne un aroma irresistibile.

Successivamente, mettete le costolette in una teglia da forno e conditele con il succo di limone, il rosmarino tritato finemente, sale e pepe. Aggiungete un filo d’olio extravergine di oliva per rendere la carne ancora più succulenta.

Infornate le costolette per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono ben cotte e leggermente dorate. Ricordate di girarle a metà cottura per garantire una cottura uniforme da entrambi i lati.

Tips:

– Se preferite una carne leggermente più rosata all’interno, riducete i tempi di cottura di qualche minuto.
– Per un tocco extra di bontà, potete marinare le costolette con le spezie e i condimenti per almeno un’ora prima di cuocerle. In questo modo, la carne assorbirà tutti i sapori in modo più intenso.

Le costolette di agnello al forno fatte in casa da Benedetta sono un piatto davvero gustoso e versatile, perfetto per una cena speciale o una grigliata in famiglia. Regalatevi il gusto unico e l’aroma irresistibile di questa ricetta tradizionale, e vedrete che non ve ne pentirete!

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