cotolette di vitello al forno
Cotolette di vitello al forno
Le cotolette di vitello al forno sono un piatto delizioso e nutriente, perfetto da preparare per un pranzo o una cena speciale. Questa ricetta offre un’alternativa leggera e salutare rispetto alle classiche cotolette fritte, ma con lo stesso gusto irresistibile.
Per preparare le cotolette di vitello al forno, avrete bisogno di pochi ingredienti: vitello di alta qualità, pangrattato, uova, formaggio grattugiato, sale, pepe e spezie a piacere. Per rendere ancora più gustoso il piatto, potete aggiungere anche aglio, prezzemolo o altre erbe aromatiche.
Una volta che avete mescolato bene gli ingredienti per ottenere una pastella omogenea, immergete le fettine di vitello nella pastella, coprendole completamente. Adagiatele su una teglia da forno, precedentemente rivestita di carta forno o un leggero strato di olio per evitare che si attacchino.
Infornate le cotolette di vitello a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorate e croccanti. Durante la cottura, potete girarle una volta per garantire una cottura uniforme su entrambi i lati.
Le cotolette di vitello al forno possono essere servite con contorni semplici come patate al forno o una fresca insalata mista. Questo piatto soddisferà tutti i palati, dai bambini agli adulti, grazie al gusto delicato e alla consistenza croccante.
In conclusione, le cotolette di vitello al forno sono una scelta salutare e deliziosa per un pasto completo e gustoso. Scegliendo questa variante al forno, potrete godere di un piatto sfizioso senza rinunciare alla leggerezza. Provate questa ricetta semplice e preparatevi ad assaporare un’esplosione di sapori!