Deliziosa ricetta: Crema di zucchine e gamberetti – Il connubio perfetto per un piatto leggero e gustoso

crema di zucchine e gamberetti

La crema di zucchine e gamberetti è una deliziosa ricetta estiva che combina la freschezza delle zucchine con il gusto salmastro dei gamberetti. Questo piatto è perfetto da servire come antipasto o come primo piatto leggero durante i mesi più caldi.

Per preparare la crema di zucchine e gamberetti, si inizia pulendo e tagliando a dadini le zucchine. Successivamente, si fa rosolare uno scalogno tritato in una pentola con un filo d’olio extravergine di oliva. Quindi, si aggiungono le zucchine e si lasciano cuocere fino a quando diventano tenere.

Una volta che le zucchine sono cotte, si frullano con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. A questo punto, si aggiungono i gamberetti, precedentemente lessati e sgusciati, e si lascia cuocere per alcuni minuti, fino a quando i gamberetti sono ben caldi.

Per servire la crema di zucchine e gamberetti, si può guarnire con un po’ di prezzemolo fresco tritato e un filo d’olio extravergine di oliva. Questa ricetta è molto versatile e può essere personalizzata a piacere. Si può aggiungere un po’ di panna fresca per rendere la crema più cremosa, oppure si possono arricchire i sapori con l’aggiunta di aglio o peperoncino.

In conclusione, la crema di zucchine e gamberetti è un piatto fresco e leggero, perfetto per le giornate estive. La combinazione di zucchine morbide con il sapore marino dei gamberetti crea un’esplosione di sapori in ogni boccone. Provatela e lasciatevi conquistare da questa deliziosa ricetta!

Lascia un commento