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fettine di vitello al forno

Le fettine di vitello al forno sono un piatto semplice ma gustoso che può essere preparato rapidamente per una cena deliziosa.
Iniziamo con l’acquistare delle fettine di vitello di alta qualità dal macellaio o dal supermercato. Le fettine dovrebbero avere uno spessore uniforme per garantire una cottura uniforme. Una volta ottenute le fettine, è importante marinarle per almeno 30 minuti in una marinata a base di olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato e erbe aromatiche come il rosmarino e il prezzemolo. Questo aiuterà la carne a diventare più morbida e a assorbire sapore.

Prepariamo ora il forno, preriscaldandolo a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendiamo le fettine dalla marinata e le adagiamo su una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva. Spruzziamo un po’ di sale e pepe su entrambi i lati delle fettine per insaporirle ulteriormente.

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Pro tip:

per un tocco extra di sapore, possiamo spennellare le fettine con una salsa barbecue leggera o con una salsa di soia poco prima di infornarle.

Inforniamo le fettine nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono completamente cotte e leggermente dor

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