filetti di scorfano al forno
Filetti di scorfano al forno
I filetti di scorfano al forno sono un piatto delizioso e salutare, perfetto per chi desidera gustare un pasto leggero ma saporito. Il scorfano è un pesce di mare dalle carni pregiate e, con la giusta preparazione, si può ottenere un piatto davvero gourmet.
Per preparare i filetti di scorfano al forno, avrete bisogno di pochi ingredienti: filetti di scorfano freschi, olio extravergine di oliva, limone, sale e pepe. Prima di tutto, preriscaldate il forno a 180°C.
Procedimento:
1. Iniziate spazzolando delicatamente i filetti di scorfano con un pennello per rimuovere eventuali residui e scaglie.
2. Disponete i filetti su una teglia da forno foderata con carta stagnola e spennellate leggermente con olio.
3. Spolverate i filetti con sale e pepe, aggiungendo anche qualche fetta di limone per un tocco di freschezza.
4. Infornate i filetti per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e la carne risulterà morbida e succosa.
Ecco alcuni consigli per ottenere un risultato perfetto:
– Utilizzate sempre pesce fresco, preferibilmente acquistato presso una pescheria di fiducia o direttamente dal pescatore.
– Se preferite un sapore più intenso, potete aggiungere delle erbette aromatiche come il rosmarino o il timo durante la cottura.
– Servite i filetti di scorfano al forno con un contorno di verdure di stagione e magari un buon bicchiere di vino bianco fresco.
Sperimentate con questa ricetta semplice e gustosa e preparate un piatto di pesce che stupirà i vostri ospiti. I filetti di scorfano al forno sono un’ottima scelta per un pasto leggero ma raffinato, perfetto per una cena speciale o una serata estiva.
Buon appetito!