gnocchi alla sorrentina in padella
Gli gnocchi alla sorrentina in padella sono un piatto tradizionale della cucina italiana che conquista i palati di grandi e piccini. La loro preparazione è semplice e veloce, ma il risultato finale è delizioso. Per realizzare questa gustosa ricetta, avrai bisogno di pochi ingredienti di qualità: gnocchi freschi o congelati, salsa di pomodoro, mozzarella e basilico fresco.
Per iniziare, scalda una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungi gli gnocchi e falli rosolare per qualche minuto, in modo che si formino una leggera crosticina dorata. A questo punto, versa la salsa di pomodoro nella padella, assicurandoti di coprire bene gli gnocchi. Aggiungi anche delle foglie di basilico fresco per dare un tocco di freschezza al piatto.
Procedi con la cottura a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che gli gnocchi si attacchino alla padella. Quando la salsa di pomodoro si sarà ridotta e addensata, spegni il fuoco e spolvera la superficie con abbondante mozzarella a cubetti. Copri la padella con un coperchio e lascia che il calore residuo fonda la mozzarella, rendendo il tutto filante e irresistibile.
A questo punto, il tuo piatto di gnocchi alla sorrentina in padella è pronto per essere gustato. Servili caldi, magari accompagnati da una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo d’olio a crudo. Questa versione in padella è una variante semplice ma gustosa della tradizionale ricetta al forno, e rappresenta una scelta ideale per una cena veloce e saporita.
Ricorda che gli gnocchi alla sorrentina in padella sono molto versatili e possono essere personalizzati secondo i tuoi gusti. Se ti piacciono i sapori intensi, puoi aggiungere della pancetta croccante o delle olive al sugo. Se, invece, sei un amante del formaggio, puoi sostituire la mozzarella tradizionale con quella di bufala o con un mix di formaggi a tuo piacimento.
In conclusione, gli gnocchi alla sorrentina in padella sono un piatto gustoso e appagante, perfetto per i giorni in cui hai voglia di un comfort food italiano. Prova questa semplice ricetta e lasciati conquistare dal mix di sapori mediterranei e dalla cremosità della mozzarella fusa. Buon appetito!