lasagne con zucchine prosciutto e scamorza
Le lasagne con zucchine, prosciutto e scamorza sono un piatto saporito e appetitoso, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti durante un pranzo. Questa ricetta è un’alternativa golosa alle classiche lasagne al ragù di carne, che combina la morbidezza delle zucchine con il gusto deciso del prosciutto e il filante della scamorza.
Per preparare queste lasagne, cominciate tagliando le zucchine a fette sottili e cuocendole in padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando non saranno leggermente dorati. Nel frattempo, potete cuocere le sfoglie di lasagne in acqua salata bollente per renderle al dente. Una volta pronte, scolatele e lasciatele raffreddare.
Mentre le zucchine si cuociono, potete preparare il ripieno per le lasagne. Adagiate uno strato di sfoglie di lasagna in una teglia da forno e spalmate un sottile strato di besciamella. Aggiungete quindi una manciata di fette di prosciutto e un po’ di scamorza tagliata a cubetti. Ripetete questo strato fino a quando non avrete utilizzato tutti gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella.
Infine, cuocete le lasagne in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno ben gratinate e il formaggio sarà filante. Servite calde e accompagnate da una fresca insalata mista per bilanciare la ricchezza del piatto.
In sintesi, le lasagne con zucchine, prosciutto e scamorza sono un’ottima alternativa alle classiche lasagne al ragù di carne, che offrono un mix di sapori e consistenze delizioso. Sperimentate questa ricetta e sorprendete i vostri commensali con un piatto gustoso e originale.