maionese fatta in casa con minipimer
La maionese fatta in casa con minipimer è una deliziosa salsa che si può preparare facilmente in pochi minuti. Utilizzando una minipimer, si riesce a ottenere una consistenza liscia e cremosa, senza dover impazzire con il frullatore a mano.
Per realizzare questa maionese, avrete bisogno di pochi ingredienti: un uovo fresco, succo di limone, senape di Dijon, olio vegetale e un pizzico di sale. L’uovo funge da emulsionante, mentre il succo di limone contribuisce a dare un sapore fresco e acidulo alla salsa.
Per iniziare, rompete l’uovo in un contenitore alto e stretto, adatto per l’utilizzo della minipimer. Aggiungete il succo di limone, una cucchiaino di senape di Dijon e un pizzico di sale. Avviate la minipimer a bassa velocità e incominciate a frullare gli ingredienti. Mentre frullate, iniziate ad aggiungere lentamente l’olio vegetale a filo, fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
È importante ricordare di aggiungere l’olio a filo, in modo graduale e costante, per evitare che la maionese si separi o diventi troppo liquida. La minipimer aiuta a stabilizzare l’emulsione, creando una maionese perfetta in poco tempo e con pochi sforzi.