marmellata di arance con buccia ricetta della nonna
Marmellata di arance con buccia: una ricetta tradizionale della nonna
La marmellata di arance con buccia è una prelibatezza che ci riporta indietro nel tempo, alle ricette tramandate di generazione in generazione. Questa deliziosa confettura è facile da preparare e offre un sapore unico grazie alla presenza delle scorze d’arancia, che donano un tocco di amaro e piacevolezza.
Cosa serve per preparare questa gustosa marmellata?
Per realizzare questa gustosa marmellata avrete bisogno di:
- Arance biologiche
- Zucchero
- Acqua
La scelta di arance biologiche è fondamentale per garantire un risultato di qualità. Le bucce, infatti, sono la parte principale di questa ricetta, e utilizzando arance biologiche ci assicuriamo che non siano state trattate con pesticidi o altre sostanze chimiche nocive.
La preparazione della marmellata di arance con buccia
Iniziate lavando bene le arance e asciugandole accuratamente. Tagliatele a metà e spremete il loro succo, mettendolo da parte. Prendete quindi le bucce e tagliatele a striscioline sottili, cercando di rimuovere la parte bianca interna che potrebbe dare un sapore amaro eccessivo.
In una pentola capiente, mettete le scorze d’arancia tagliate con lo zucchero e l’acqua. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento per circa un’ora, mescolando di tanto in tanto. La marmellata sarà pronta quando le scorze saranno diventate morbide e trasparenti e il liquido si sarà addensato.
Gustate la marmellata di arance con buccia, il sapore della tradizione
Una volta pronta, lasciate raffreddare la marmellata e trasferitela in vasetti di vetro sterilizzati. Conservate in un luogo fresco e buio per almeno una settimana prima di gustarla, in modo che tutti gli aromi si amalgamino correttamente.
La marmellata di arance con buccia è perfetta per arricchire una colazione, spalmata sul pane o sulle fette biscottate. Il suo sapore intenso e leggermente amarognolo conquisterà i palati di grandi e piccini, portando con sé tutto il calore delle tradizioni familiari.
Conclusione
Questa ricetta della marmellata di arance con buccia ci riporta alle origini, tra i sapori autentici e le ricette tramandate di generazione in generazione. Preparare questa delizia tradizionale è un modo per assaporare un pezzo di storia e condividerlo con i nostri cari.