marmellata di fichi senza zucchero ricetta della nonna
Quando si parla di marmellata di fichi senza zucchero, la ricetta tradizionale della nonna è sempre la più ambita. In questo articolo, ti forniremo una guida dettagliata su come preparare questa deliziosa marmellata in modo salutare, senza l’aggiunta di zucchero raffinato.
Ingredienti:
– 1 kg di fichi freschi
– Succo di limone
– Cannella in polvere
– Scorza d’arancia grattugiata
– Gelificante per marmellata senza zucchero (reperibile nei negozi di prodotti biologici)
Procedimento:
1. Iniziate lavando e asciugando accuratamente i fichi. Rimuovete con cura il picciolo e tagliate i frutti a pezzetti.
2. Mettete i fichi in una pentola capiente e aggiungete il succo di limone, la cannella in polvere e la scorza d’arancia grattugiata. Mescolate bene gli ingredienti.
3. Accendete il fornello a fiamma bassa e fate cuocere la miscela per circa 15 minuti, fino a quando i fichi si saranno ammorbiditi e rilasceranno il loro succo.
4. Aggiungete il gelificante per marmellata senza zucchero alla pentola e continuate a mescolare per qualche minuto, fino a quando la marmellata avrà raggiunto la consistenza desiderata.
5. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare leggermente la marmellata prima di trasferirla nei vasetti sterilizzati.
6. Chiudete accuratamente i vasetti e lasciateli raffreddare completamente prima di conservarli in dispensa.
Con questa ricetta, potrai gustare una deliziosa marmellata di fichi senza sensi di colpa, poiché senza l’aggiunta di zucchero raffinato. La dolcezza naturale dei fichi e l’aroma degli ingredienti aggiunti renderanno questa marmellata un’ottima scelta per arricchire le tue colazioni o per preparare gustosi dolci fatti in casa. Provala e fammi sapere cosa ne pensi!