marmellata uva fragola senza pectina
La marmellata di uva fragola senza pectina è una delizia semplice da preparare in casa. La combinazione di questi due frutti crea una marmellata con un gusto dolce e leggermente acidulo che conquisterà i vostri palati.
Senza l’utilizzo di pectina, questa ricetta presenta un metodo naturale per addensare la marmellata. L’alta pectina contenuta nell’uva fragola è sufficiente per creare una consistenza densa e cremosa.
Per iniziare, lavate e tagliate le uve fragola, eliminando eventuali impurità. Successivamente, trasferitele in una pentola e aggiungete lo zucchero. Lasciate riposare per circa 30 minuti, in modo che le uve rilascino il proprio succo.
Mentre le uve fragola riposano, preparate i vasetti per la conservazione. Sterilizzateli correttamente e lasciateli asciugare completamente. Una volta che le uve avranno rilasciato abbastanza succo, mettete la pentola sul fuoco a fiamma media e portate il composto lentamente ad ebollizione.
Utilizzate una schiumarola per eliminare la schiuma in eccesso che si formerà in superficie durante la bollitura. Continuate a cuocere la marmellata fino a quando avrà raggiunto la consistenza desiderata. Ricordate che la marmellata si addenserà ulteriormente una volta raffreddata, quindi tenetene conto durante la cottura.
Trasferite la marmellata ancora calda nei vasetti precedentemente preparati e sigillateli immediatamente. Lasciate raffreddare completamente prima di conservarli in un luogo fresco e buio. In questo modo, la vostra marmellata di uva fragola senza pectina sarà pronta da gustare in qualsiasi momento.
Così semplice e gustosa, questa marmellata sarà perfetta da spalmare sul pane tostato, nelle torte o per accompagnare i formaggi. Sperimentate anche l’abbinamento con altri frutti o spezie per creare varianti uniche che soddisferanno il vostro palato.