menù di ferragosto in casa
Menù di Ferragosto in Casa
In molti potrebbero essere tentati di trascorrere il Ferragosto a casa, magari organizzando un pranzo o una cena con amici e parenti. Per rendere l’evento speciale, è importante pensare a un menù che soddisfi i gusti di tutti gli ospiti e che sia in linea con il clima estivo.
Antipasti freschi e leggeri
Per aprire il menù con il piede giusto, gli antipasti devono essere freschi e leggeri. Potete preparare un’insalata di mare con calamari, gamberi e cozze, condita con olio, limone e prezzemolo. Oppure, potete optare per una caprese con pomodori, mozzarella di bufala e basilico fresco. Se volete sorprendere i vostri ospiti, potete preparare dei deliziosi involtini di zucchine grigliate ripieni di ricotta e prosciutto cotto.
Primi piatti a base di pesce o verdure
Per il primo piatto, potete scegliere tra una pasta fresca con sugo di pomodoro e cozze oppure un risotto alle zucchine con gamberi. Se preferite qualcosa di più leggero, potete optare per una zuppa di pesce con crostini di pane. Un’alternativa vegetariana potrebbe essere un risotto primavera con asparagi e piselli.
Secondi piatti sfiziosi
Per i secondi piatti, potete optare per una grigliata di pesce misto con verdure, da accompagnare con una fresca insalata. Se preferite la carne, potete preparare delle spiedini di pollo marinati e grigliati, serviti con deliziosi contorni di verdure grigliate o patate al forno. Un’alternativa vegetariana potrebbe essere una parmigiana di melanzane o delle polpette di verdure.
Dolci al cucchiaio e frutta fresca
Per concludere in dolcezza, potete preparare dei dolci al cucchiaio come panna cotta con salsa di frutti di bosco o tiramisù alle fragole. Se preferite qualcosa di più fresco, potete servire una macedonia di frutta fresca o un gelato artigianale. Non dimenticate di accompagnare i dolci con del buon caffè o tè freddo.