mozzarella in carrozza al forno
La mozzarella in carrozza al forno è una delizia culinaria italiana. Questo piatto tradizionale ha origine nella regione del Lazio e si è diffuso in tutto il paese per la sua semplicità e sapore irresistibile.
La mozzarella in carrozza è costituita da due fette di pane bianco tostato, farcite con mozzarella di bufala fresca e passate nell’uovo sbattuto e nella farina prima di essere fritte in olio caldo. La versione al forno, invece, offre una variante più leggera e salutare.
Per preparare la mozzarella in carrozza al forno, occorre disporre le fette di pane in una teglia, farcirle con la mozzarella e richiuderle come un panino. Successivamente, si infornano fino a quando il formaggio non si scioglie e il pane diventa croccante.
Questa versione al forno offre un’alternativa più salutare alla tradizionale frittura, riducendo così i grassi e le calorie. Inoltre, la modalità di cottura permette di mantenere intatto il sapore del formaggio e di ottenere un risultato sorprendentemente delizioso.
Per concludere, la mozzarella in carrozza al forno è una prelibatezza che unisce la cremosità della mozzarella con la croccantezza del pane tostato. Ideale come antipasto o come piatto principale leggero, questa ricetta italiana conquisterà sicuramente i palati di tutti gli amanti del formaggio.