Pan di Spagna Bimby: la ricetta perfetta con 4 uova e lievito per un dolce soffice e irresistibile!

pan di spagna bimby con lievito 4 uova

Il pan di spagna è un dolce classico e versatile che può essere preparato in numerose varianti. Nel nostro articolo odierno, ci concentriamo sulla ricetta del pan di spagna bimby con lievito 4 uova, che garantisce un risultato soffice e leggero.

Ingredienti:
– 4 uova
– 200 g di zucchero
– 200 g di farina
– 1 bustina di lievito per dolci
– Un pizzico di sale

Preparazione:
1. Iniziate separando i tuorli dagli albumi e metteteli da parte. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale utilizzando la funzione “Sbattere” del vostro Bimby.
2. In una ciotola a parte, unite i tuorli con lo zucchero e azionate il Bimby a velocità 4 per qualche minuto, fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungete la farina setacciata e il lievito al composto a base di tuorli e zucchero. Mescolate delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Incorporate gli albumi montati a neve all’impasto, mescolando dal basso verso l’alto per evitare di smontarli.
5. Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, livellandolo con una spatola.
6. Infornate il pan di spagna in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e la prova dello stecchino risulterà asciutta.
7. Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare completamente prima di sformarlo dalla teglia.

Con questa ricetta semplice e veloce, otterrete un delizioso pan di spagna bimby con lievito 4 uova, perfetto per essere gustato da solo o farcito con creme, marmellate o crema al mascarpone. Provate anche ad arricchire il dolce con l’aggiunta di vaniglia o scorza di limone per un tocco di aroma in più.

Ricordatevi di conservare il pan di spagna in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco e soffice più a lungo. Sperimentate con le decorazioni e le farciture per personalizzare ancora di più il vostro dolce. Buon appetito!

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