pasta alla norma al forno
La pasta alla norma al forno è una gustosa variante di un classico piatto italiano. Conosciuta per la sua semplicità e bontà, questa ricetta racchiude i sapori tradizionali della cucina mediterranea. Prendendo spunto dalla famosa melanzana alla norma, questa preparazione prevede l’aggiunta di melanzane arrostite al sugo di pomodoro, insieme a una generosa quantità di mozzarella filante.
Per preparare la pasta alla norma al forno, iniziamo arrostendo le melanzane tagliate a fette sottili. Questo passaggio consente di intensificare il sapore e rendere le melanzane morbide e irresistibili. Nel frattempo, cuciniamo il sugo di pomodoro con aglio e basilico, aggiungendo un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza.
Una volta che le melanzane e il sugo sono pronti, è il momento di cuocere la pasta. Utilizzate una pasta corta come i rigatoni o penne rigate, che cattureranno il sugo e il formaggio fondente. Mescolate insieme la pasta, le melanzane e il sugo in una teglia da forno, aggiungendo fette di mozzarella sopra. Infornate il tutto fino a quando la mozzarella è completamente fusa e dorata.
La pasta alla norma al forno è un piatto versatile che può essere servito come primo piatto o come piatto unico. Accompagnatela con una spolverata di parmigiano grattugiato e una foglia di basilico fresco. Questa specialità siciliana vi conquisterà con i suoi sapori intensi e la consistenza cremosa. Provate la pasta alla norma al forno per una cena italiana indimenticabile!