pesce spada impanato al forno
Il pesce spada impanato al forno è un piatto delizioso e semplice da preparare. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un modo gustoso e leggero per cucinare questo pesce azzurro.
Per iniziare, la prima cosa da fare è procurarsi degli ottimi filetti di pesce spada freschi. Potete trovarli presso il vostro pescivendolo di fiducia o al mercato del pesce locale. Assicuratevi che siano freschi al momento dell’acquisto per garantirne la qualità e il sapore.
Una volta che avete i filetti di pesce spada, è il momento di passare alla preparazione. Prendete una ciotola e preparate una pastella leggera mescolando la farina con un po’ di sale e pepe. Impanate i filetti di pesce spada nella pastella, assicurandovi che siano completamente rivestiti.
Successivamente, disponete i filetti di pesce spada impanati su una teglia precedentemente oliata e infornate a 200°C per circa 20 minuti o fino a quando risulteranno dorati e croccanti. Questo metodo permette di ottenere un pesce spada morbido e gustoso, senza l’utilizzo di olio in eccesso.
Una volta che avete sfornato il pesce spada impanato, potete servirlo con una spolverata di prezzemolo fresco e succo di limone. Questo piatto si abbina bene con un contorno di verdure fresche o una semplice insalata mista. Provate ad accompagnarlo con un vino bianco fresco per esaltare i sapori del pesce.