petto di pollo al sugo
Il petto di pollo al sugo è un piatto gustoso e versatile che può essere preparato in diversi modi. Questa ricetta si concentra sulla versione classica, che richiede pochi ingredienti ma garantisce un sapore intenso.
Per iniziare, avrai bisogno di petti di pollo freschi e di qualità. Assicurati di rimuovere eventuali ossa e pelle in eccesso, in modo da ottenere una carne più tenera. Puoi usare un coltello affilato per farlo.
Una volta preparati i petti di pollo, puoi passare alla preparazione del sugo. In una padella grande, aggiungi olio extravergine di oliva e scalda a fuoco medio. Aggiungi uno o due spicchi d’aglio tritati e rosola leggermente per rilasciare tutto il suo aroma.
Quando l’aglio è dorato, aggiungi i petti di pollo e cuocili fino a che non diventano dorati su entrambi i lati. A questo punto, puoi aggiungere pomodori pelati e spezzettati, così come qualche foglia di basilico fresco. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti, finché il sugo non si sarà addensato e i sapori si saranno amalgamati.
Una volta che il petto di pollo al sugo è pronto, puoi servirlo con pasta cotta al dente o con un contorno di verdure. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per essere preparato in anticipo e riscaldato per pranzi veloci durante la settimana.
Ricorda che puoi sempre personalizzare questa ricetta secondo i tuoi gusti aggiungendo ingredienti extra come olive, peperoni o capperi. Sperimenta e divertiti in cucina!