pizza di patate al forno
La pizza di patate al forno è un delizioso piatto che combina il sapore irresistibile delle patate con la croccantezza e la leggerezza della pizza. Questa prelibatezza, molto popolare in molte regioni italiane, è facile da preparare e può essere gustata come antipasto, piatto principale o spuntino.
Per preparare una perfetta pizza di patate al forno, è necessario iniziare con un impasto sottile e croccante. Potete utilizzare la vostra ricetta preferita per la pizza, aggiungendo solo un po’ più di farina per ottenere un impasto più solido. Una volta preparato l’impasto, stendetelo su una teglia oliata in modo uniforme e cuocetelo per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi Celsius.
Ingredienti per la pizza di patate al forno:
- Patate: circa 500 grammi, sbucciate e tagliate a fette sottili
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai per condire le patate
- Rosmarino: qualche rametto fresco per profumare le patate
- Formaggio: preferibilmente mozzarella o formaggio fuso per completare la pizza
- Sale e pepe: q.b. per insaporire le patate
Dopo aver cotto la base di pizza, distribuite le fette di patate sottili uniformemente sulla superficie, assicurandovi che siano ben condite con olio extravergine di oliva, sale, pepe e rosmarino. Infornate nuovamente per circa 15-20 minuti o fino a quando le patate sono dorate e croccanti. A metà cottura, potete anche aggiungere il formaggio per farlo fondere e completare la pizza.
La pizza di patate al forno è perfetta per chi ama i sapori rustici e l’aroma unico delle patate. Potete personalizzarla aggiungendo ingredienti come pancetta croccante, cipolle caramellate, pomodorini o olive. Servitela calda e tagliatela a fette per condividere questa delizia con i vostri amici e familiari.