pollo al forno con patate ricetta della nonna
Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Il pollo al forno con patate è uno dei piatti più classici della cucina italiana, e la ricetta della nonna è senza dubbio la migliore. Una combinazione di pollo succulento e patate croccanti, questa pietanza deliziosa è perfetta per una cena in famiglia o per un’occasione speciale. Ecco come preparare il pollo al forno con patate seguendo la ricetta della nonna, passo dopo passo.
Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 500g di patate
- Aglio
- Rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Prima di tutto, preriscaldate il forno a 200 gradi Celsius. Nel frattempo, lavate e sbucciate le patate, quindi tagliatele a spicchi o a pezzi di dimensioni simili. Mettetele in una ciotola e conditele con aglio tritato, rosmarino fresco, sale e pepe. Mescolate bene per far aderire le spezie alle patate.
A parte, preparate il pollo. Pulitelo accuratamente e asciugatelo con carta da cucina. Inserite all’interno del pollo alcuni spicchi di aglio e rametti di rosmarino per donare aromi extra durante la cottura. Massaggiate il pollo con olio extravergine di oliva e aggiungete sale e pepe a piacere. Posizionate il pollo in una teglia da forno e distribuite le patate intorno ad esso.
Infornate per circa un’ora, o fino a quando il pollo risulterà dorato e le patate croccanti. Ogni tanto, bagnate il pollo con il suo succo di cottura per renderlo ancora più succulento. Quando il pollo al forno con patate sarà pronto, sfornatelo e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servire.
Il pollo al forno con patate ricetta della nonna è un piatto che saprà conquistare tutti i commensali con la sua semplicità e bontà. Servitelo con una fresca insalata verde per un pasto completo e gustoso. Buon appetito!