Polpette di broccoli fatte in casa da Benedetta: una ricetta deliziosa e salutare da provare!

polpette di broccoli fatto in casa da benedetta

Polpette di broccoli fatto in casa da Benedetta

Le polpette di broccoli fatto in casa sono un ottimo modo per gustare le verdure in un modo diverso e delizioso. Questa ricetta proviene da Benedetta, una delle blogger culinarie più seguite sul web. Le sue polpette di broccoli sono perfette per una cena leggera o come spuntino salutare.

Ingredienti:
– 300 grammi di broccoli
– 1 uovo
– 50 grammi di pangrattato
– 50 grammi di formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano)
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine di oliva per la cottura

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Procedimento:

1. Iniziate sbollentando i broccoli per 5 minuti in una pentola d’acqua salata.
2. Scolateli e lasciateli raffreddare. Una volta freddi, tritateli finemente con un robot da cucina o a mano.
3. In una ciotola, unite i broccoli tritati, l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Prendete porzioni di impasto e formate le polpette con le mani.
5. Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e cuocete le polpette fino a doratura da entrambi i lati.
6. Una volta cotte, le polpette sono pronte da servire calde o fredde.

Queste polpette di broccoli fatte in casa sono un modo fantastico per introdurre i vegetali nella vostra alimentazione quotidiana. Benedetta consiglia di servirle con una salsa di pomodoro fresca o una salsa allo yogurt per un tocco di freschezza. Sono anche ottime come finger food per una festa o come pranzo da portare al lavoro. Provate questa ricetta e scoprite un nuovo modo delizioso per godere dei broccoli.

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