Polpette di pollo al limone: una deliziosa ricetta per sorprendere il palato

polpette di pollo al limone

Le polpette di pollo al limone sono un piatto ricco di sapore e molto versatile. La combinazione di pollo macinato e succo di limone conferisce alle polpette un gusto unico e fresco. Sono perfette come antipasto o come secondo piatto, accompagnate da una fresca insalata o da verdure grigliate.

Per preparare le polpette di pollo al limone, vi serviranno pochi ingredienti: pollo macinato, pangrattato, uova, succo di limone, prezzemolo fresco, sale e pepe. Iniziate mescolando insieme il pollo macinato, il pangrattato, le uova, il succo di limone e il prezzemolo. Aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti.

Per formare le polpette, prendete una piccola quantità di impasto e lavoratelo tra le mani fino a ottenere una palla omogenea. Ripetete il processo fino ad esaurimento dell’impasto. Una volta formate tutte le polpette, potete cuocerle in padella con un filo d’olio extravergine di oliva oppure in forno, a 180°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura.

Una variante deliziosa consiste nel servire le polpette di pollo al limone con una salsa allo yogurt e menta. Per preparare questa salsa, mescolate dello yogurt greco con foglie di menta fresca tritate finemente, succo di limone, sale e pepe. Servite le polpette calde, accompagnate dalla salsa allo yogurt e menta.

Le polpette di pollo al limone sono un piatto semplice da preparare, ma dal gusto sorprendente. Possono essere personalizzate secondo i vostri gusti, aggiungendo spezie come cumino o paprika. Provatele e lasciatevi conquistare dalla freschezza del limone che si sposa perfettamente con la carne di pollo!

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