polpette di spinaci e patate
Le polpette di spinaci e patate sono un’ottima idea per un piatto gustoso e salutare. Questa ricetta è perfetta per chi vuole includere più verdure nella propria alimentazione, senza rinunciare al sapore.
Per preparare queste polpette, avrai bisogno di spinaci freschi o surgelati, patate, pangrattato, formaggio grattugiato e uova. Inizia cuocendo gli spinaci e le patate, poi schiacciale per creare una consistenza omogenea.
Ingredienti:
- Spinaci: Assicurati di utilizzare spinaci freschi di buona qualità. Se preferisci, puoi anche usare spinaci surgelati, basta scongelarli prima di utilizzarli.
- Patate: Scegli patate a pasta gialla per una migliore consistenza delle polpette.
- Pangrattato: Il pangrattato aiuta a legare gli ingredienti e conferire una consistenza croccante alle polpette.
- Formaggio grattugiato: Puoi usare formaggio parmigiano o pecorino grattugiato per aggiungere sapore alle polpette.
- Uova: Gli uova aiutano a legare tutti gli ingredienti insieme.
Una volta ottenuta la consistenza desiderata, aggiungi il pangrattato, il formaggio grattugiato e le uova. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, puoi iniziare a formare le polpette e cuocerle in forno o in padella con un filo d’olio.
Le polpette di spinaci e patate sono un’ottima opzione per un secondo piatto o un antipasto leggero. Puoi gustarle da sole o accompagnate da una salsa di pomodoro fresca. Sono anche perfette da servire come finger food durante un buffet o una festa.