polpettone al forno fatto in casa da benedetta
Polpettone al forno fatto in casa da Benedetta
Se siete alla ricerca di una ricetta classica e gustosa, il polpettone al forno fatto in casa è la soluzione perfetta. Con pochi ingredienti semplici e un po’ di pazienza, potrete preparare un piatto che conquisterà il palato di tutta la famiglia.
La ricetta di Benedetta, famosa per le sue preparazioni tradizionali, vi guiderà passo dopo passo nella realizzazione di questo delizioso polpettone. La sua versione è perfetta per chi cerca un piatto saporito ma leggero, grazie all’utilizzo di ingredienti di qualità e alla cottura al forno.
Ingredienti:
- 500g di carne macinata mista
- 2 uova
- 50g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- In una ciotola, mescolate la carne macinata con le uova, il pane grattugiato, il parmigiano, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferite il composto su una teglia leggermente unta con olio d’oliva e dategli la forma di un polpettone. Spolverizzate la superficie con del pangrattato per ottenere una crosticina croccante in cottura.
- Infornate il polpettone in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti. Assicuratevi che sia ben cotto al suo interno prima di sfornarlo.
Una volta cotto, lasciate il polpettone riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette e servirlo in tavola. Accompagnatelo con una fresca insalata mista o delle patate al forno per un pasto completo e gustoso.
Che aspettate? Prendete nota degli ingredienti e seguite la ricetta di Benedetta per preparare un polpettone al forno fatto in casa che risveglierà i sapori della tradizione in modo semplice e genuino. Buon appetito!