polpettone di tonno e patate fatto in casa da benedetta
Polpettone di tonno e patate fatto in casa da Benedetta
Il polpettone di tonno e patate è un piatto gustoso e versatile, perfetto per un pranzo o una cena ricca di sapori. La ricetta che vi presento oggi è quella di Benedetta, una cuoca esperta e appassionata che condivide sempre ricette deliziose e facili da preparare.
Ingredienti:
- 300g di tonno fresco
- 400g di patate
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio d’aglio
- P prezzemolo fresco
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate lessando le patate in acqua salata. Una volta cotte, schiacciatele in una ciotola e aggiungete il tonno precedentemente sgocciolato e sminuzzato.
2. Unite l’uovo, il pangrattato, l’aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato. Mescolate bene fino a ottenere un impasto compatto.
3. Assaggiate e regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto. Se l’impasto risulta troppo morbido, potete aggiungere un po’ di pangrattato in più.
4. Prendete un teglia da forno e foderatela con carta da forno. Versate l’impasto di tonno e patate nella teglia, modellandolo per ottenere una forma a polpettone.
5. Infornate a 180 gradi per circa 30-40 minuti, finché la superficie risulterà dorata e croccante.
Il polpettone di tonno e patate fatto in casa da Benedetta è pronto da servire. Potete tagliarlo a fette e accompagnarlo con una fresca insalata o un contorno di verdure grigliate.
Questo polpettone è perfetto anche per essere gustato freddo, magari preparandolo in anticipo per un pranzo al sacco o un picnic all’aperto.
Provate questa ricetta semplice ma deliziosa, e lasciatevi conquistare dal sapore unico del polpettone di tonno e patate fatto in casa da Benedetta!