ricetta crepes dolci senza burro
Quando si tratta di preparare delle crepes dolci senza burro, esistono molte varianti creative e deliziose da provare. Le crepes sono un piatto versatile e leggero, perfetto per la colazione, il brunch o come dessert. Eliminando il burro dalla ricetta, si può ottenere un piatto più leggero e salutare, ideale per coloro che cercano opzioni più leggere senza rinunciare al gusto.
Ingredienti:
– 250g di farina
– 2 uova
– 500ml di latte
– 1 pizzico di sale
– 2 cucchiai di zucchero
– estratto di vaniglia (opzionale)
La preparazione delle crepes dolci senza burro è semplice e richiede solo pochi passaggi. Per iniziare, in una ciotola grande, mescolate la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungete le uova e mescolate bene. Gradualmente, incorporare il latte fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se si desidera un sapore extra, si può aggiungere un po’ di estratto di vaniglia.
Riscaldate una padella antiaderente a fuoco medio-basso e spalmate un po’ di olio vegetale con un tovagliolo di carta. Versate un po’ di pastella nella padella, inclinandola delicatamente per coprire tutta la superficie con uno strato sottile di composto. Cuocete per circa un minuto fino a quando la crepe diventa dorata sui bordi, quindi giratela con una spatola e cuocete l’altro lato per altri 30 secondi.
Continuate il processo fino a terminare la pastella. Impilare le crepes dolci senza burro su un piatto e servirle ancora calde. Si possono accompagnare con frutta fresca, sciroppo d’acero, nutella o qualsiasi altro topping che si preferisce.
Consigli e varianti
– Aggiungere una manciata di gocce di cioccolato all’impasto per creare delle crepes ancora più golose.
– Provare varianti più salutari come sostituire parte della farina con farina integrale o utilizzare un mix di farina di mandorle e farina di riso.
– Per un tocco gourmet, è possibile farcire le crepes con crema chantilly, gelato o marmellata fatta in casa.
Con questa ricetta semplice e gustosa, è possibile sperimentare e creare le proprie crepes dolci senza burro preferite. Godetevi queste prelibatezze leggere e deliziose, perfette per ogni momento della giornata.