ricetta marmellata di limoni senza buccia bimby
Ricetta marmellata di limoni senza buccia Bimby:
La marmellata di limoni senza buccia è un’opzione deliziosa per gustare questa frutta in uno spreco zero. Con l’aiuto del Bimby, è possibile preparare questa marmellata in modo semplice e veloce.
Per realizzare questa ricetta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- Limoni biologici: 6-8 pezzi
- Zucchero: 500 grammi (o in base al vostro gusto)
- Acqua: 500 ml
Per iniziare, tagliate i limoni a metà e spremeteli per ottenere il succo. La particolarità di questa marmellata è l’assenza della buccia, quindi è importante rimuoverla accuratamente.
Mettete i limoni spremuti nel Bimby e aggiungete l’acqua. Azionate il Bimby per circa 20 secondi a velocità 10, in modo da sminuzzare i limoni e ottenere una pasta.
A questo punto, aggiungete lo zucchero e programmate il Bimby a 100°C per 30 minuti a velocità 2. Durante la cottura, potete lasciare il coperchio leggermente inclinato per permettere l’evaporazione dell’umidità.
Trascorso il tempo di cottura, verificate la consistenza della marmellata. Deve essere densa e appiccicosa. Se necessario, potete programmare il Bimby per altri 5-10 minuti a temperatura Varoma per raggiungere la consistenza desiderata.
Una volta ottenuta la consistenza desiderata, versate la marmellata ancora calda in vasetti di vetro sterilizzati e chiudeteli ermeticamente. Lasciate raffreddare completamente prima di conservarli in un luogo fresco e buio.
La marmellata di limoni senza buccia preparata con il Bimby è perfetta da spalmare su fette di pane tostato, crostate o per arricchire dessert a vostro piacimento. Non solo è un’opzione deliziosa, ma è anche un modo fantastico per utilizzare i limoni in modo completo senza generare sprechi.