ricetta marmellata di uva bianca
Ricetta Marmellata di Uva Bianca
La marmellata di uva bianca è una delizia sia per la colazione che per la merenda. Se sei un’appassionato delle marmellate fatte in casa, questa ricetta è perfetta per te. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai preparare una marmellata dolce e fruttata che conquisterà il palato di tutti.
Ingredienti
- 1 kg di uva bianca
- 500 g di zucchero
- Succo di mezzo limone
Procedimento
1. Inizia lavando e pulendo accuratamente l’uva bianca. Rimuovi eventuali semi e parti indesiderate.
2. Metti l’uva in una pentola grande e schiacciala con l’aiuto di una forchetta o un pestello. Questo aiuterà a rilasciare il succo dell’uva.
3. Accendi il fuoco e porta la pentola a ebollizione. Una volta raggiunta l’ebollizione, abbassa leggermente la fiamma e lascia cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Dopo i 20 minuti, aggiungi lo zucchero e mescola bene fino a quando non si sarà completamente sciolto. Aggiungi anche il succo di limone per conferire acidità e aiutare la marmellata a solidificarsi.
5. Continua a cuocere la marmellata a fiamma bassa per altri 30-40 minuti, finché non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla pentola.
6. Una volta raggiunta la consistenza ideale, spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente la marmellata prima di trasferirla in barattoli di vetro sterilizzati.
Conservazione e utilizzo:
Una volta che la marmellata di uva bianca è fredda, chiudi ermeticamente i barattoli e conservali in un luogo fresco e buio. La marmellata si manterrà per diversi mesi, ma una volta aperta è consigliabile consumarla entro un paio di settimane. Spalma la tua deliziosa marmellata di uva bianca sul pane tostato, le fette di pancake o utilizzala per farcire torte e crostate.
Questa ricetta semplice e gustosa ti permette di godere del sapore autentico dell’uva bianca anche fuori stagione. Prova a realizzare la tua marmellata fatta in casa e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce omaggio tutto tuo. Buon appetito!