ricetta pizza bimby per 1 kg di farina
La ricetta della pizza con il Bimby per 1 kg di farina
Se sei un appassionato di cucina e possiedi il Bimby, devi assolutamente provare questa deliziosa ricetta di pizza fatta in casa. Con l’aiuto del tuo Bimby, potrai preparare una pizza perfetta, con una base morbida e croccante, che piacerà a tutta la famiglia.
Per iniziare, prendi un kg di farina di ottima qualità e mettila nella ciotola del tuo Bimby. Aggiungi 15 grammi di lievito di birra fresco sbriciolato e un cucchiaino di zucchero. Avvia il Bimby a velocità 1 per qualche secondo per mescolare gli ingredienti.
Ora è il momento di aggiungere l’acqua. Versa lentamente 600 ml di acqua tiepida nella ciotola del Bimby, mentre continua ad agitare a velocità 1. Continua ad aggiungere l’acqua finché l’impasto non diventa omogeneo e si stacca dai bordi della ciotola. Aumenta la velocità a 2 per impastare l’impasto per altri 3-4 minuti.
Consiglio: Per rendere la tua pizza ancora più gustosa, puoi sostituire metà dell’acqua con latte. Questo darà alla base un sapore più cremoso e un colore dorato.
Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio e coprila con un canovaccio umido. Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 2 ore, o finché raddoppia di volume.
Una volta che l’impasto è lievitato, dividilo in palline e stendile su una superficie infarinata. Aggiungi il tuo condimento preferito: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive… lascia libero sfogo alla tua creatività!
Inforna la tua pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o finché la base è dorata e il formaggio è fuso. Servila calda e gustati ogni morso di questa deliziosa pizza fatta in casa, preparata con il tuo Bimby.