sbriciolata alla marmellata fatto in casa da benedetta
La sbriciolata alla marmellata fatta in casa è uno dei dolci più amati e versatili della cucina tradizionale. È un dessert che sposa perfettamente la dolcezza della marmellata con la croccantezza di una base sbriciolata. Benedetta, famosa food blogger, condivide la sua ricetta segreta per preparare una versione deliziosa e semplice da realizzare.
La base sbriciolata: Per iniziare, Benedetta suggerisce di mescolare farina, zucchero, burro freddo a cubetti e una punta di sale. È importante lavorare gli ingredienti con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Questo passaggio è fondamentale per creare la classica texture della sbriciolata.
La marmellata: Una volta preparata la base sbriciolata, Benedetta consiglia di stendere uno strato di marmellata sul fondo di una teglia. La scelta della marmellata dipende dal gusto personale, ma la sua preferita è la marmellata di albicocche. Questo ingrediente apporta un dolce equilibrio di acidità e dolcezza al dessert.
La finitura: Infine, è tempo di completare la sbriciolata. Benedetta suggerisce di distribuire il resto della base sbriciolata sulla marmellata, premendo delicatamente per far aderire i pezzi e creare il classico effetto sbriciolato. Questo passaggio dona alla sbriciolata una consistenza irresistibilmente croccante.
Consigli di Benedetta:
- Variazioni di marmellata: Sperimenta diverse varianti di marmellata come fragole, lamponi o pesche per personalizzare il gusto della tua sbriciolata.
- Accompagnamenti: La sbriciolata può essere gustata da sola, ma guarnizion