scorze di arancia candite fatto in casa da benedetta
Le scorze di arancia candite fatte in casa sono un delizioso dolce che può essere preparato facilmente seguendo la ricetta di Benedetta, una nota food blogger. Questo dolce è perfetto da gustare come snack o come ingrediente per arricchire altre preparazioni dolci.
Per ottenere delle scorze di arancia candite perfette, è fondamentale seguire alcuni passaggi importanti. Innanzitutto, è necessario scegliere arance biologiche di alta qualità, in modo da assicurarsi che siano prive di sostanze chimiche nocive. Successivamente, le arance vanno sbucciate con cura, cercando di eliminare solo la parte esterna arancione e lasciando la parte bianca sottostante.
Una volta che le scorze di arancia sono state sbucciate, vanno messe a bollire in acqua per un breve periodo di tempo, in modo da eliminarne l’amaro. Dopodiché, vanno scolate e raffreddate. A questo punto, si procede con la canditura delle scorze, immergendole in una soluzione di acqua e zucchero. Questo passaggio può richiedere un po’ di pazienza, poiché le scorze devono assorbire lo zucchero lentamente, assicurandosi che siano ricoperte da uno sciroppo denso e lucido.
Una volta candite, le scorze di arancia vanno fatte asciugare completamente, preferibilmente su una griglia, per permettere al liquido in eccesso di sgocciolare e alle scorze di indurirsi leggermente. A questo punto, possono essere conservate in barattoli ermetici e utilizzate quando necessario.
Le scorze di arancia candite fatte in casa da Benedetta sono una prelibatezza che a volte può sembrare complicata da preparare, ma seguendo attentamente la ricetta e i consigli sopra descritti, si otterranno dei risultati eccezionali. Questo dolce può essere gustato da solo, come spuntino, oppure utilizzato per arricchire torte, biscotti o altri dolci. La loro combinazione di dolcezza e leggera nota agrumata li rende un’aggiunta irresistibile a molte ricette.