spezzatino di pollo con piselli
Spezzatino di pollo con piselli
Lo spezzatino di pollo con piselli è un piatto classico della cucina tradizionale italiana. Questa ricetta semplice ma gustosa è perfetta per le serate invernali, quando si cerca un comfort food che riscalda il cuore e l’anima.
Per preparare lo spezzatino di pollo con piselli, è necessario iniziare tagliando il pollo a pezzi e rosolandolo in una pentola con un po’ di olio d’oliva. Aggiungere cipolla tritata, carote a rondelle e aglio, lasciando soffriggere per qualche minuto fino a quando le verdure si ammorbidiscono.
A questo punto, si può aggiungere il brodo di pollo, i pomodori pelati e una spruzzata di vino bianco secco per dare più sapore al piatto. Aggiungere anche le erbe aromatiche come timo e rosmarino e lasciare cuocere a fuoco lento per almeno un’ora, in modo che i sapori si mescolino bene e il pollo diventi tenero e succoso.
Infine, quando il pollo è quasi cotto, aggiungere i piselli freschi o surgelati e continuare a cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando i piselli sono morbidi. Prima di servire, è possibile aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
Vantaggi dello spezzatino di pollo con piselli
- Alto contenuto proteico: Il pollo è una fonte eccellente di proteine magre, che sono essenziali per la crescita e il recupero muscolare.
- Fonte di vitamine e minerali: Questo piatto contiene anche vitamine e minerali importanti come la vitamina A, la vitamina C e il ferro.
- Ricco di fibre: I piselli sono una fonte naturale di fibre dietetiche che favoriscono il normale transito intestinale e la salute digestiva.
- Facile da preparare: Lo spezzatino di pollo con piselli è un piatto che richiede pochi ingredienti e poco tempo di preparazione, rendendolo ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.
In conclusione, lo spezzatino di pollo con piselli è un piatto gustoso e nutriente che si presta perfettamente per una cena in famiglia o per un pranzo confortante. La sua semplicità di preparazione e i suoi numerosi benefici nutrizionali lo rendono una scelta ideale per chiunque cerchi un pasto completo e sano.