tiramisù ricetta 250 gr mascarpone senza panna
Il tiramisù è un dolce amato da molti, ma se siete alla ricerca di una variante leggera e senza panna, allora questa ricetta potrebbe fare al caso vostro. Con solo 250 grammi di mascarpone, riuscirete comunque a ottenere un gusto cremoso e delizioso.
Per preparare questa versione del tiramisù, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: biscotti savoiardi, 3 uova, 80 grammi di zucchero, 250 grammi di mascarpone e caffè forte.
Iniziate separando i tuorli dagli albumi e mettendo i tuorli in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e sbattete energicamente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il mascarpone e mescolate bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Nel frattempo, preparate il caffè forte e lasciatelo raffreddare. Prendete i savoiardi e inzuppateli brevemente nel caffè, facendo attenzione a non bagnarli troppo altrimenti risulteranno troppo molli. Disponeteli sul fondo di una teglia rettangolare.
Versate metà della crema di mascarpone sopra i savoiardi e livellate con una spatola. Ripetete il processo con un altro strato di savoiardi e il resto della crema di mascarpone.
Infine, coprite la teglia con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per almeno 4 ore, ma è ancora meglio se lasciate riposare il tiramisù durante la notte. Prima di servire, potete spolverizzare del cacao in polvere sulla superficie per decorare.
Questo tiramisù leggero e senza panna è una delizia per il palato. La consistenza cremosa del mascarpone dona al dolce una sensazione di comfort, mentre i savoiardi imbevuti nel caffè aggiungono un gradevole contrasto di sapore. È perfetto come dessert dopo un pasto gustoso o come fine pasto in occasione di una cena speciale.
Quindi, se volete gustare un tiramisù leggero senza l’aggiunta di panna, questa ricetta con 250 grammi di mascarpone è quella che fa per voi. Semplice da preparare e con un risultato delizioso, vi garantisco che non rimarrete delusi!