Scopri la nostra irresistibile ricetta per una deliziosa torta al cioccolato con crema al mascarpone!

torta al cioccolato con crema al mascarpone

La torta al cioccolato con crema al mascarpone è un dolce delizioso e irresistibile che saprà conquistare tutti i golosi. Questo dolce è una perfetta combinazione tra la morbidezza e il gusto intenso del cioccolato, e la freschezza e la cremosità della crema al mascarpone.

Per preparare questa torta, avrete bisogno di:
– 200g di cioccolato fondente
– 200g di burro
– 200g di zucchero
– 4 uova
– 200g di farina
– 1 bustina di lievito per dolci
– 250g di mascarpone
– 100g di zucchero a velo
– estratto di vaniglia

La preparazione della torta:
1. Iniziate sciogliendo il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Mescolate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
2. In una ciotola a parte, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungete il cioccolato fuso alla miscela di uova e zucchero e mescolate bene.
4. Aggiungete la farina setacciata e il lievito al composto e mescolate delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
6. Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito.
7. Una volta cotta, fate raffreddare la torta completamente prima di procedere con la crema al mascarpone.

La preparazione della crema al mascarpone:
1. In una ciotola, mescolate mascarpone, zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
2. Una volta che la torta è completamente fredda, tagliatela a metà orizzontalmente per ottenere due dischi.
3. Spalmate generosamente la crema al mascarpone su uno dei dischi di torta e ricoprite con l’altro disco di torta.
4. Spalmate la restante crema al mascarpone sulla superficie e ai lati della torta.
5. Per una presentazione ancora più golosa, potete completare la decorazione con cioccolato fondente grattugiato o con qualche fragola fresca.

In conclusione, la torta al cioccolato con crema al mascarpone è un dolce decadente che delizierà i palati di tutti i commensali. La combinazione tra il cioccolato intenso e la freschezza del mascarpone crea una sinfonia di sapori che è semplicemente irresistibile. Perfetta per qualsiasi occasione, questa torta vi regalerà un momento di dolcezza e soddisfazione.

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