torta di cachi fatto in casa da benedetta
Torta di cachi fatto in casa da Benedetta
Ingredienti:
- 3 cachi maturi
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
La torta di cachi fatto in casa è un dolce delizioso e profumato che si prepara facilmente utilizzando cachi maturi e pochi altri ingredienti. La ricetta che vi propongo è di Benedetta, una famosa food blogger che condivide spesso ricette semplici e golose sul suo blog.
Per iniziare, sbucciate i cachi maturi e togliete i semi. Poi, frullateli finemente fino ad ottenere una purea liscia. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l’olio di semi di girasole e la purea di cachi, continuando a mescolare.
A parte, setacciate la farina, il lievito e il sale e aggiungeteli gradualmente al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola. Assicuratevi di non mescolare troppo per evitare di rendere la torta troppo compatta.
Trasferite l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la torta non risulti dorata e cotta al suo interno. Una volta cotta, lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.
Questa torta di cachi fatto in casa è perfetta da gustare a colazione o come dolce accompagnato da una tazza di tè o caffè. La sua consistenza umida e il sapore dolce dei cachi la rendono irresistibile per gli amanti dei dolci autunnali. Provatela e lasciatevi conquistare!