torta margherita sofficissima senza fecola
La torta margherita sofficissima senza fecola è un dolce leggero e soffice che conquista il palato di tutti i golosi. Questa variante della classica torta margherita si distingue per l’assenza di fecola, che rende l’impasto ancora più leggero e delicato.
La preparazione di questa torta è molto semplice:
Iniziate separando i tuorli dagli albumi e montate gli albumi a neve ferma con uno sbattitore elettrico. In un’altra ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete poi la farina setacciata a pioggia e amalgamate il tutto con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi montati. Infine, incorporateli delicatamente al resto dell’impasto.
Il segreto per ottenere una torta soffice è la cottura:
Preriscaldate il forno a 180°C e imburrare una teglia rotonda da 24 cm di diametro. Versate l’impasto nella teglia e livellatelo bene. Infornate per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e ben cotta.
Potete anche fare la prova stecchino: inserite uno stecchino nella torta e se esce pulito, significa che la torta è pronta.
Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere una spruzzata di limone o di vaniglia all’impasto.
Questa torta margherita senza fecola è perfetta per qualsiasi occasione:
Si presta bene come dolce per la colazione o la merenda, ma può anche essere decorata con una leggera spolverata di zucchero a velo per diventare il protagonista di una festa.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla sua leggerezza e morbidezza. La torta margherita sofficissima senza fecola sarà sicuramente un successo tra i vostri ospiti!