torta salata con porri fatto in casa da benedetta
Se ami le torte salate e vuoi provare qualcosa di diverso, la torta salata con porri fatto in casa da Benedetta è quello che fa per te. Questa deliziosa preparazione è un’ottima alternativa alla classica quiche e sicuramente sorprenderà i tuoi ospiti con i suoi sapori unici.
Per ottenere il massimo sapore, Benedetta preferisce utilizzare porri freschi che coltiva nel suo orto. In questo modo, si assicura di avere ingredienti di qualità e di apportare un tocco personalizzato alla sua torta salata. La dolcezza del porro si sposa perfettamente con la croccantezza della pasta sfoglia e il sapore del formaggio.
La preparazione è semplice e veloce:
- Prepara la pasta sfoglia seguendo le istruzioni riportate sulla confezione o, se hai tempo, preparala tu stesso con la tua ricetta preferita.
- Pulisci accuratamente i porri eliminando eventuali residui di terra e tagliali a rondelle sottili.
- In una padella antiaderente, fai rosolare i porri con un po’ di olio d’oliva fino a quando non diventano morbidi e dorati.
- In una ciotola, sbatti le uova con una spruzzata di panna e aggiungi il formaggio grattugiato.
- Stendi la pasta sfoglia in una teglia e versa il composto di uova, panna e formaggio.
- Distribuisci uniformemente i porri sulla superficie della torta e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o finché la superficie non risulti dorata e croccante.
La torta salata con porri fatto in casa da Benedetta è perfetta da gustare calda o fredda. Puoi servirla come antipasto, come piatto unico accompagnata da una fresca insalata verde o come sfizioso finger food per un aperitivo tra amici. Se hai ospiti vegetariani, questa torta salata farà sicuramente la loro felicità.