torta salata ricotta e spinaci
Uno dei piatti più amati e versatili della cucina italiana è sicuramente la torta salata. Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta per una torta salata alla ricotta e spinaci che farà fare un trionfo di sapori al vostro palato.
La combinazione della dolcezza della ricotta con la freschezza degli spinaci rende questa torta salata perfetta per una cena leggera o come piatto unico per un pranzo speciale.
Per preparare questa gustosa torta salata, avrete bisogno degli seguenti ingredienti:
– 250 grammi di pasta sfoglia
– 200 grammi di ricotta fresca
– 200 grammi di spinaci freschi
– 2 uova
– Parmigiano grattugiato
– Sale e pepe q.b.
Per iniziare,: è necessario cuocere gli spinaci in acqua bollente salata per pochi minuti, quindi scolarli e strizzarli per eliminare l’acqua in eccesso. In una terrina, mescolate la ricotta con le uova e il parmigiano grattugiato. Aggiungete gli spinaci e un pizzico di sale e pepe, mescolando bene il tutto.
A questo punto, stendete la pasta sfoglia in una teglia, riempitela con il composto di ricotta e spinaci e chiudete il tutto con un secondo strato di pasta sfoglia sulla parte superiore. Spennellate la superficie con un uovo sbattuto per dare alla torta un aspetto dorato e croccante.
Infornate la torta salata a 180 gradi per circa 30-35 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e croccante. Una volta cotta, lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servirla.
La torta salata alla ricotta e spinaci è un piatto estremamente versatile, che può essere servito sia caldo che freddo. È perfetta da gustare come antipasto, accompagnata da una fresca insalata, oppure come secondo piatto principale.
Siate pronti a conquistare i vostri ospiti con questa deliziosa torta salata ricca di sapori e colori. Con pochi ingredienti e una semplice preparazione, potrete creare un piatto che riscuoterà sicuramente un grande successo in ogni occasione. Buon appetito!