tortino di zucchine e prosciutto al forno
Il tortino di zucchine e prosciutto al forno è un piatto gustoso e leggero che può essere un’ottima scelta per un pranzo o una cena estiva. Le zucchine, ricche di acqua e fibre, sono un ingrediente versatile che si presta ad essere cucinato in molteplici modi. L’abbinamento con il prosciutto, dal sapore intenso e salato, crea un equilibrio di sapori davvero delizioso.
Per preparare il tortino di zucchine e prosciutto al forno, è necessario tagliare le zucchine a rondelle sottili e cuocerle brevemente in padella con un filo di olio extravergine di oliva. Nel frattempo, si può preparare una semplice base per il tortino utilizzando uova, farina, latte e parmigiano grattugiato.
Successivamente, si possono alternare strati di zucchine e prosciutto all’interno di una teglia da forno, versando poi la miscela di uova e formaggio sopra. Il tutto va cotto in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
Un trucco per rendere ancora più gustoso il tortino di zucchine e prosciutto è aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato sulla superficie prima di infornare. Questo creerà una crosticina croccante e saporita che rende il piatto ancora più invitante. Si può servire il tortino caldo o a temperatura ambiente, accompagnandolo con una fresca insalata verde per un pasto completo e bilanciato.
In conclusion, il tortino di zucchine e prosciutto al forno è un piatto che unisce sapori delicati e intensi, creando una combinazione gustosa e appagante. Facile da preparare e perfetto per l’estate, questo piatto è un’ottima scelta per una cena leggera ma saporita. Provatelo e lasciatevi conquistare dalla bontà di questa deliziosa ricetta!