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trota al forno con patate

La trota al forno con patate è un piatto gustoso e semplice da preparare che conquisterà sicuramente il palato di tutti gli amanti del pesce. Questo secondo piatto può essere una scelta perfetta per una cena in famiglia o per ospiti speciali.

Per ottenere una trota al forno succosa e dal sapore intenso, è importante selezionare ingredienti freschi e di qualità. Iniziando con la trota, si consiglia di scegliere pesci appena pescati o di acquisto recente. La freschezza del pesce è fondamentale per garantire il risultato finale.

Una volta pulite e condite le trote, si può procedere con la preparazione delle patate. Tagliatele a rondelle sottili e conditele con sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva. È possibile arricchire il sapore delle patate aggiungendo spezie come il rosmarino o l’origano.

Successivamente, sistemate le patate condite sul fondo di una teglia da forno e adagiatevi sopra le trote. Questa disposizione contribuirà a mantenere umidi i filetti di pesce, grazie all’umidità rilasciata dalle patate durante la cottura.

Infine, cuocete la trota e le patate in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché il pesce risulterà tenero e le patate ben cotte e leggermente croccanti. Servite il piatto ancora caldo, magari accompagnato da una fresca insalata di stagione.

Conclusione

La trota al forno con patate è un’ottima scelta per una cena gustosa e salutare. Con l’utilizzo di ingredienti freschi e la giusta cottura, riuscirete a preparare un piatto delizioso che saprà sorprendere i vostri ospiti o deliziare il vostro palato. Non esitate a sperimentare con le spezie e gli aromi che più vi piacciono, per rendere questo piatto ancora più personale.

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