zucchine al forno con mozzarella e pangrattato
Le zucchine al forno con mozzarella e pangrattato sono un delizioso piatto estivo che unisce la freschezza delle zucchine alla cremosità della mozzarella e alla croccantezza del pangrattato. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per una cena leggera ma gustosa, e può essere servita come contorno o anche come piatto principale.
Per preparare le zucchine al forno con mozzarella e pangrattato, iniziate tagliando le zucchine a fette sottili e disponendole su una teglia da forno. Conditele con olio extravergine di oliva, sale, pepe e qualche foglia di basilico fresco. Dopodiché, redistribuite uniformemente delle fettine di mozzarella su ogni fetta di zucchina.
A questo punto, spolverizzate abbondantemente le zucchine con pangrattato, premendo leggermente per far aderire il pangrattato alla mozzarella. Il pangrattato donerà una croccantezza irresistibile al piatto una volta cotto.
Infine, infornate le zucchine a 180°C per circa 20 minuti, o finché il pangrattato non sarà dorato e croccante e la mozzarella ben fusa. Potete completare il piatto con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico fresco.
Le zucchine al forno con mozzarella e pangrattato sono perfette da servire sia calde che a temperatura ambiente. La combinazione tra la dolcezza delle zucchine, la cremosità della mozzarella e la croccantezza del pangrattato renderà questo piatto un successo tra i vostri ospiti.
Ricetta semplice, veloce e dal sapore irresistibile, le zucchine al forno con mozzarella e pangrattato sono una soluzione pratica per gustare le zucchine in modo diverso e delizioso. Provate questa ricetta e vi innamorerete di questa combinazione di sapori e consistenze che saprà conquistarvi al primo assaggio.
Ingredienti:
- Zucchine
- Mozzarella
- Pangrattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
- Basilico fresco