Zucchine e ricotta al forno: una deliziosa ricetta perfetta per un pasto leggero!

zucchine e ricotta al forno

Zucchine e ricotta al forno

Le zucchine e la ricotta al forno sono un’ottima scelta per un piatto leggero e gustoso. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per coloro che vogliono preparare un pasto sano ma allo stesso tempo saporito.

Ingredienti:

  • Zucchine
  • Ricotta
  • Pangrattato
  • Formaggio grattugiato
  • Olio extra vergine di oliva
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Peperoncino
  • Sale e pepe
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Per preparare le zucchine e la ricotta al forno, iniziate tagliando le zucchine a fette sottili. In una ciotola, mescolate la ricotta con l’aglio tritato, il prezzemolo fresco tritato, il peperoncino, il sale e il pepe. Disponete le fette di zucchine su una teglia da forno leggermente unta e spalmate la ricotta sulla parte superiore di ogni fetta. Cospargete il pangrattato e il formaggio grattugiato sulle zucchine e condite con un filo d’olio extra vergine di oliva.

Infornate a 180 gradi Celsius per circa 20-25 minuti, finché le zucchine saranno morbide e il formaggio gratinato. Servite le zucchine e la ricotta al forno come antipasto o come contorno per una cena leggera ma gustosa. Questa ricetta può essere personalizzata aggiungendo altri ingredienti come pomodorini o olive nere.

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Le zucchine e la ricotta al forno sono un piatto versatile che si adatta facilmente a diverse occasioni. Sia che siate vegetariani o semplicemente alla ricerca di un’alternativa leggera ai piatti di carne, questa ricetta è perfetta per voi. Provatela e lasciatevi conquistare dal suo sapore delizioso e dalla sua semplicità.

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